Как начать свое дело – торговля фруктами

304

Торговцы любят шутить, что тот, кто умеет торговать фруктами, сумеет торговать всем. Фрукты – это всегда востребованный товар (особенно летом), однако, как и любой другой вид предпринимательства, торговля фруктами имеет множества различных нюансов, которые следует учесть.

Первым делом вам необходимо определиться с видом товара. Продумайте весь ассортимент. Найдите поставщиков, и договоритесь о постоянных закупках небольших партий товаров.

Почему небольших? Потому что фрукты достаточно быстро портятся, а это значит, что нет смысла покупать их в больших количествах, не имея возможности продать. Следующий важный момент – варианты фасовки продукции.

Желательно, чтобы покупатель сам мог выбрать, что он хочет – фрукты на подложке с пленкой или привычный полиэтиленовый или бумажный пакет. Каждая упаковка имеет свои преимущества и недостатки. К примеру, подложка удобнее для хрупких или рассыпчатых фруктов (винограда, фиников).

В пакете товар легче нести, к тому же, через прозрачный пакет хорошо видно качество товара. Вес упакованных фруктов должен соответствовать спросу. Однако при продаже нужно сочетать разные варианты фасовки.Обратите внимание на оформление витрин с товаром.

Наиболее привлекательно выглядят фрукты, разложенные небольшими аккуратными горками. На витрине должны быть представлены только самые спелые и чистые плоды – постоянно следите за их состоянием, периодически обновляйте. Все плоды должны быть по возможности одинакового размера и формы.

Фрукты – это тот случай, когда клиент выбирает глазами, а это значит, что внешний вид товара здесь крайне важен. Лучший вариант – открытая витрина, она позволит клиенту самостоятельно оценить качество товара. Кроме того, будет плюсом, если в вашей торговой точке будет стоять сладковатый аромат фруктов.

Резюмируя, можно сказать одно – витрина это ваша реклама. Важно хранить фрукты подобающим образом. В противном случае, даже самые спелые и свежие плоды быстро испортятся, и вы потеряете деньги.

По возможности для каждого вида фруктов должен соблюдаться свой режим температуры и влажности. Кроме того, помните, что не все фрукты можно хранить рядом друг с другом.

К примеру, яблоки способны выделять этилен, который провоцирует созревание других фруктов. Бананы, хранящиеся рядом с яблоками, быстро сгниют. В любом случае, некоторый процент порчи попросту неизбежен – учтите это при составлении бизнес-плана.

4 КОММЕНТАРИИ

  1. Aw, this was a very nice post. In thought I want to put in writing like this additionally – taking time and actual effort to make a very good article… but what can I say… I procrastinate alot and on no account seem to get something done.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here